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10款豆腐豆芽韩式料理大汇粹
http://food.xikr.com 2007年03月27日 10:32 喜客美食
 

　　6 蒸豆芽糯米

　　材料：
　　黄豆芽150克，大口鱼肉200克，青红大辣椒1个，细葱2根，洋松耳菇3个，糯米粉1/2杯，盐少许，清酒1大匙，调味酱：酱油5大匙，蒜末1小匙，香油2大匙，醋、辣椒粉1小匙。

　　做法：
　　1 豆芽洗净后去水，鱼肉切适合吃的大小，撒上盐和清酒i。
　　2 大辣椒去籽切丝，细葱切3厘米段，洋松耳菇去皮切片。
　　3 豆芽、鱼肉、辣椒、蘑菇混合好，放入糯米粉和盐搅拌均匀。
　　4 蒸锅里铺上棉布，放入（3）铺平，撒上细葱，蒸至糯米粉变透明为止。
　　5 将调料混合好做调味酱，一起摆桌。

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