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[凉拌]新鲜脆脆的凉拌芹菜
http://food.xikr.com 2007年05月15日 08:58 喜客美食
 

　　超简单超清爽的韩式芹菜凉菜，炎热的夏天用清凉的凉拌芹菜来提提口味吧。

　　难度：低
　　份量：2~3人
　　时间：10~15分钟

　　材料：
　　芹菜1根，洋葱1/2棵，芹菜嫩叶。

　　调料：
　　腌鱼液1大匙，白糖1/2大匙，醋1大匙，柠檬汁1.5大匙，蒜末少量，辣椒粉1/2大匙，葱末1/2大匙，切碎的大辣椒1大匙。

　　做法：
　　1 芹菜协切，洋葱切丝，放入水中去除辣味。
　　2 将调料混合好做调味酱，用红椒末来代替大辣椒末也可以。
　　3 容器里放入材料和调料，用木筷子拌匀，再加点芝麻会更好。
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