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杏鲍菇含有丰富的维他命C和氨基酸，维他命C的含量达21.4mg/100g，这是鲜蘑菇的7倍，金针菇的10倍，并且无机物的含量也比其他菌类都高。
材料：
杏鲍菇4个，大蒜10瓣，葡萄籽油4大匙，蜂蜜2大匙，盐少许，胡椒粉少许。
做法：
1 杏鲍菇洗干净切0.6~0.8厘米，大蒜去皮切掉硬部分。
2 葡萄籽油、蜂蜜、盐、胡椒粉混合好。
3 用做好的调料抹杏鲍菇和大蒜，抹的量要多。
4 烤盘上铺锡纸，上面再放烤架，烤架上放杏鲍菇和大蒜。
5 放入预热180度的烤箱里烤10~20分钟。
Tips：
1 混调料的时候葡萄籽油和蜂蜜不好混合好就放入微波炉里过几秒钟会容易些。
2 烤的时间按具体的量和厚度来定。
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