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苏子叶的香味遮盖鲭鱼的腥味，因腥味不敢吃鲭鱼的人可以尝试一下。
份量：4人
时间：40分钟
热量：0卡路里
难度：中
材料：
鲭鱼1条，面粉1/3杯，水适量，面包渣3杯，苏子叶10片，炸油适量，盐、胡椒粉少许，腌制鲭鱼的调料（自制）。
做法：
1 去骨收拾干净的鲭鱼肉切3厘米长的段。
2 将鲭鱼涌盐和胡椒粉调味，用腌制的调料腌制。
3 苏子叶用流动水洗干净，沥干水分，切丝，放入面糊里拌匀。
4 鲭鱼穿上（3）的面糊，再穿面包渣。
5 做好的鲭鱼放入170度的油锅里炸2遍，炸至金黄。
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