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春天的暖风悄然走进，用春天新鲜的蔬菜做得沙拉料理含有丰富的无机物和维他命，是很好的健康料理也是减肥食谱。下面就看一下这些风味十足的春天沙拉吧！
1 滑豆腐海藻沙拉
材料：
滑豆腐1块，海藻50克，小萝卜1/2个，洋葱丝1大匙，红椒少许。
沙拉酱：
海带菜高汤、柠檬汁1大匙，酱油、醋1/2大匙，白糖1.5大匙，料酒1/2小匙，蒜末1/2小匙，芝麻盐1小匙，盐少许。
做法：
1 滑豆腐上倒如开水，使滑豆腐不易碎，沥干水分后放入冰箱里放凉。
2 准备新鲜海藻用盐水抓洗，过凉水洗净后切丝。
3 洋葱和小萝卜切片，红椒按圆型切片。
4 （2）的海藻去水后用一些沙拉酱拌匀，使之入味。
5 滑豆腐装盘，放上洋葱丝、红椒、海藻，撒上剩下的沙拉酱。
2 菠菜沙拉加炸面包
材料：
嫩菠菜80克，小番茄50克，红洋葱30克，黑橄榄3个，面包（或者馒头）1个。
沙拉酱：
巴豆、橄榄油、柠檬汁2大匙，水果醋1大匙，胡椒粒搅碎1/2小匙，白糖1/2小匙。
做法：
1 菠菜根部去掉，洗干净，沥干水分待用。
2 小番茄切一半，洋葱和橄榄按圆型切片。
3 面包切1厘米厚的长条，放入锅中烤黄。
4 容器里放入（1）和（2）的材料混合好装盘，上面放烤好的面包。
5 将调料混合好撒在（4）上面即可。
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