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1 不购买已经切好的或用保鲜膜包好的五花肉。
已经切好的五花肉中会有其他部位的肉，还有一旦和刀接触过的肉和用保鲜膜包裹的肉它的新鲜度会降低。
2 不购买调好味的五花肉。
已经调好的味的五花肉大部分都是用不好的五花肉来做，尤其在超市里销售的调味五花肉还添加了销售人员的口水，当然很不卫生了。
3 不购买公猪的肉。
公猪的肉有异味，所以购买之前问是不是公猪肉，当然这也要有个技巧，要不销售人员不会说实话的。
4 不购买便宜的五花肉。
如今人们都喜欢吃五花肉，所以价格也很贵，尤其用好饲料好环境下的饲养的猪肉更贵，当然那味道也是最好的。
5 那么买哪种五花肉？。
要买没有切的五花肉，在购买的时候和服务员说要新切的肉，这样不会买到冷冻肉或质量差的肉。最近科学实验证明五花肉的厚度达12毫米的时候那味道最香。 |
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