|
|
|
 |
|
 |
|
美食天地 > 吃转韩国 > 特色小吃 > 正文 |
|
|
|
| |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
三色脆饼虽然做法复杂了些，但它可是是让人心动的韩国小吃糕点！只有独特的做法才能做出独特的羡味，一起来看看吧！
材料：
绿色：面粉1杯（条浒苔粉2大匙，盐1/2小匙）。
黄色：面粉1杯（南瓜末50克，盐少许）。
乳白色：荞麦粉1杯（姜末1小匙，淀粉2大匙，盐少许）。
糖浆：白糖1杯，水1杯，桂皮粉少许。
做法：
1 面粉和条浒苔粉以及盐混合一起和面，条浒苔吸收比较多的水分，所以要放比平常和面更多的水。
2 面粉中放入南瓜末，用盐调味，和面。
3 荞麦粉中放入淀粉，用盐调味，放入姜末和面，面要硬一些。
4 把面团用挤干水的棉布盖住，防止面团变硬。
5 将面团擀成1毫米厚，切2*5厘米大小，中间像川字一样划出3个刀口，把一个边从中间的刀口转过去。
6 同量的白糖和水煮至剩一半为止，晾凉，撒上桂皮粉。
7 中温度的油中放入（5）炸至脆。
8 炸出来的脆饼干用糖浆过一下，放在纱网上去除多余的糖浆。
注：条浒苔、浒苔是沿海人民常采捞食用或用作饲料的藻类。可以鲜食,也可晒干贮存,也可以腌食。 |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
|
