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豆腐是低热量食品，还有80%是水分，吃一点就有饱感，是很好的减肥食品。豆腐不仅热量低营养价值却很高，半块豆腐含有252mg钙，这比一杯牛奶含有的224mg还要高。此外豆腐含有的低级多糖食饵纤维帮助肠运动，对有便秘的女性有帮助。
材料：
豆腐，鸡蛋，玉米罐头，豌豆罐头，比萨乳酪，盐。
调料：
洋葱，大辣椒，火腿，腌黄瓜，蒜末，番茄沙司，白糖。
做法：
1 将豆腐切成各种可爱的动物模样（如图）。
2 鸡蛋打开放入盐调匀，切好的放入蛋液中，豆腐均匀的粘上蛋液后放入油锅中煎至金黄。
3 切小丁的大辣椒、火腿丁、腌黄瓜丁、洋葱丁、大蒜末、番茄沙司、白糖等混合好，倒入半杯水调匀，做调味酱。
4 煎好的豆腐上放玉米罐头、豌豆罐头，比萨乳酪。
5 放入微波炉2分钟，美味的迷你豆腐比萨完成了。
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