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韩国传统饮料种类大揭秘
http://food.xikr.com 2007年03月22日 10:57 喜客美食
 
　　
　　1 韩国古代文献中看到的传统饮料的公用称号

　　古代文献‘山林经济’中把饮料称‘茶汤类’，细分为茶、汤、酱、渴水。
　　古代文献‘增補山里经济’中把饮料称‘蔬茶诸品’，分为茶、汤。
　　古代文献‘闺合丛书’中把饮料称‘茶品’，分为汤、酱、清。

　　对饮料的称呼变成茶汤类、蔬茶诸品、茶品是因为按时代的不同需要确切的称呼。

　　朝鲜后期学者兼文臣丁若镛（1762~1836）在‘雅言觉非’中提到：‘我国的人们把茶认知为汤、丸（液体状）、膏（液体状），所谓的液体状的药物都称为茶。’ 指出了把饮料也称为茶的韩国言语方面的混乱。‘林园十六志’中把传统饮料归类为‘饮清之类’，分为酱、茶、熟水。他认为饮料中除了药物和茶类还有很多传统饮料，能把传统饮料和茶、药都能包含的共用称号是‘饮清之类’。

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